Ca c'est tout moi : Chocolat, pâtisserie et dessin

Il y a bientôt 1 an j'ai fait ce petit livre pour enfant. A la base, je voulais faire de la 3D, de la modélisation particulièrement, mais je n'ai pas du tout accroché pendant la formation (peut-être que ça venait de moi ou pas). J'ai donc cherché vers quoi me tourner et les choses que j'aimais particulièrement, les enfants et le dessin me sont de suite venu à l'esprit. C'est comme ça que quelques nuits plus tard est arrivé la petite histoire de Ronda et Lulla : la peur du noir. Je l'ai donc imprimé et envoyé à différents éditeurs, malheuresement il n'a pas encore trouvé preneur, aaaah si la Léa (la nièce de Sonia) pouvait le trouver à la bibliothèque, elle serait si contente et moi encore plus je crois!

Allez petit extrait :

Voilà. La suite par mail en .pdf si cela vous intéresse :D.

L'aventure ne commence pas de la meilleure manière puisque m'étant réveillée un peu tard, toutes les écoles même les plus cher sont pleines, du coup dernier recours : passage en candidat libre, donc entrainement à la maison le plus souvent possible.

J'ai donc commencé par le Royal (entremet au chocolat) :

la mousse était vraiment au top, le biscuit aussi par contre il me faut vraiment un cercle voir du rhodoide pour que le tour soit bien lisse (là j'ai utilisé un cercle en papier canson entouré d'allu et de film plasitque . . .). La feuilletine quand à elle manquait un peu de croustillant, avec de la pâte de praliné ça sera surement mieux.

Petite fleure en pâte d'amande (maison bien sur) :

pas trop mal pour une première!

Au mois d'Août j'ai découvert un truc formidable, faire son pain soit même! C'est bête mais j'étais persuadée qu'il fallait une machine à pain et surement pas ces petites mains et un four!!

Grâce à Murielle, que j'ai rencontré sur un forum, je me suis mise à la boulange. Mes premiers essais auront été réalisés avec les recettes de son site et ces précieux conseils.

Premier essai le pain complet :

Bien qu'ayant pris un coup de chaud sur le dessus, ce pain était très bon et plutôt pas mal pour une première fois.

Puis ce fut au tour de la baguette au levain :

pas mal non plus, mais pas très joli!

Murielle m'a ensuite conseillé de tenter la baguette tradition, et quel bonheur cette recette, je l'ai adopté car même si elle est fastidieuse, elle est vraiment bonne :

Et pour finir les petits pains hamburger, que je n'ai pas eu l'occasion de tester mais monsieur à eu l'air de bien apprécier:

il manquait juste les graines de sésames sur le dessus, mais ça avait l'air si bon .....

Sur l'idée du film Julie&Julia, que j'ai Adoré, je lance ce blog pour suivre mon avancée en vue du passage du CAP pâtisserie en candidat libre pour la fin d'année.

J'y mettrais aussi certains de mes dessins, mon deuxième moi, allez petit extrait :