Gros retard

Voilà quelques temps que je n'avais pas mis de photos.

Je rattrape donc mon retard en mettant le gâteau que j'avais fait pour la saint valentin, il nous a duré assez longtemps vu comme il était gros, mais il était vraiment bon. Les finitions manquent de finesse mais c'est un joli premier essai, je trouve.

Pour le détail, il s'agit simplement d'un macaron avec des fraises en contour, une mousse vanille, une mousse fraise et un insert à la fraise.

 

Le biscuit a un petit peu bougé à la cuisson, pour le fond (à droite) ça n'était pas très grave mais pour le dessus c'est moins sympas.

En tout cas, il était vraiment très bon et "léger", miam à refaire avec d'autres formes.