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Dur dur de se décider avec Audrey entre chocolat et fruits pour le gâteau d'anniversaire de Silvia (désolée encore pour la faute) finalement le chocolat s'est imposé et je trouve le résultat très joli. Je suis partie sur une base de praliné croustillant,...
Une nouvelle fournée qui aura parcouru pas mal de km avant d'arriver à destination, mais apparement en bon état et tout le monde a aimé : Quelques petits macarons chocolat lait/passion ainsi que des tagada avec des couleurs bien flashies Et un petit trianon...
Et voilà un dessert qui pourrait plaire à beaucoup d'entre vous. Samedi soir en recevant des amis à la maison j'ai voulu faire un dessert à la fraise avec une mousse vanille et un biscuit. Je fais quelques recherches sur le net et tombe sur un blog avec...
Et oui déjà 1 an que les deux petites puces sont nés et elles aussi ont droit à un super méga anniversaire avec de "petits" gâteaux. Au programme : 1 wedding cake (ou gâteau caché), 1 tarte pana cotta/fruit rouge qu'on a pu voir dans une émission, 1 tiramisù...
Et voilà la fin du mois d'Avril, l'examen qui approche à grand pas et les rattages. Nouvel entrainement, vendredi soir, cette fois j'ai réussi à tout faire mais je ne suis satisfaite d'aucune de mes réalisations. J'ai fait une tarte aux pommes, des croissants...
Et voilà 4 ans que le petit neveu est né, à la demande de sa grand mère je lui ai fait un gâteau comme celui de son oncle, soit un trianon (c'est de la folie en ce moment, surement le froid). J'ai testé pour la première fois le glaçage miroir noir, c'est...
Nous voilà en 2013, tout le monde va bien et à bien manger, pourtant on réattaque avec les galettes des rois. Rien de tel que de petites galettes à offrir et à partager La voilà juste avant un petit passage au four, aller hop on cuit C'est délicieux,...
Un petit essai de ganache chocolat fraise très réussi, le goût est subtil, juste ce qu'il faut pourtant je ne suis pas fana de ce mélange Malheureusement mes photos sont très moche, je n'avais pas l'appareil photo, dommage mais j'aurais d'autres occasions...
Partis quelques semaines dans un roadtrip américain (vraiment génial d'ailleurs), nous avons organisé une petite soirée photos et que serait une soirée photo sans un bon dessert. Un bon petit tiramisu des îles avec un nappage abricot passion, miam J'avais...
Notre nöel s'est déroulé en 2 fois cette année encore, pour la première partie j'avais prévu 2 petites bûches et des macarons : Celle ci était composée d'une mousse frais et une chocolat blanc avec un insert aux fruits de la passion et une dacquoise....
Pour l'anniv de la belle soeur et de la "belle cousine" (je ne sais pas comment on dit), j'ai fait un ti entremet. Je l'ai trouvé très joli mais j'ai été très déçue du goût : Je vous explique. J'ai trouvé cette recette dans le coin des recettes de l'école...
Nous voilà entourés d'anniversaire dans tous les sens. Comme je n'aime pas arriver les mains vides et que j'ai besoin de m'entraîner j'en profite bien. Un premier essai de tiramisu, j'ai voulu faire celui trouver dans le coin des recette de l'école inbp...
Depuis quelques temps je voulais tester une recette de mousse à la framboise, c'est enfin chose faite. J'ai fait un entremet qui s'appel le coeur de la passion (pour l'instant il est au congélateur car il ne sera pas manger de suite les photos viendront...
Sonia, c'est ma grande fidèle et je l'en remercie beaucoup Pour son anniversaire entre copains, elle voulait des mignardises et pour celui avec la famille un tiramisu (je crois qu'elle a craqué ). Quelques macarons pour commencer, de gauche à droite :...
J'ai voulu me lancer dans un gâteau que j'appréciais étant petit, à savoir le succès aux noix. J'ai donc trouvé une recette qui semblait y ressembler. J'ai l'ai suivi à la lettre sauf que n'ayant toujours pas de cercle, mes biscuits succès sont tout raplapla...
Nouvel essai de recette de mercotte, cette fois je me suis servie de sa recette de tartelette tiramisu sur sablés breton. J'ai juste modifié la recette car à la maison nous n'aimons pas le café et j'y ai mis du praliné et des éclats de nougatine. Encore...
Et voilà une fois de plus je me sert de ce que j'ai en "trop" pour faire un petit entremet "récup". Pour une fois je suis plutôt contente, je trouve que par rapport à mes récup de l'an dernier il y'a plus que du progrès. Là il s'agit donc d'une base de...
La saison des fraises étant enfin arrivée, j'en ai profité à peine rentrée. Au programme, tarte aux fraises et tartelette kiwi/fraises. Je pensais avoir totalement râté ma pâte mais finalement elle est bien et l'économe pour lisser le tour de la tarte...
Hier avec Magali on s'est fait une petite séance croissant et malgré la chaleur et notre timming un peu serré on s'en est "achement" bien sorties je trouve. Par contre on en a fait un ti peu trop du coup ils sont restés assez petit, mais ils sont bien...
Mon cousin adore le succès aux noix qu'on trouve généralement en surgelé. Sa copine m'a donc demandé si je pouvais lui en faire un pour son anniversaire. Seul problème, je ne trouve aucune recette qui corresponde réellement au "vrai" succès aux noix,...
Pour ne pas perdre la main rien de tel que de petites (ou grandes tartes) Une nouvelle tarte pana cotta et fruits rouges et une tartelette crème d'amande et crème diplomate (une petite bombe ....)
Sur l'idée du film Julie&Julia, que j'ai Adoré, je lance ce blog pour suivre mon avancée en vue du passage du CAP pâtisserie en candidat libre pour la fin d'année. J'y mettrais aussi certains de mes dessins, mon deuxième moi, allez petit extrait :
Voià un petit apperçu des divers dessert que j'ai réaliser ces derniers temps : hummm une bonne mousse au chocolat!! rochers coco, tellement simple et si bon ma toute première brioche aux pépites de chocolat deux bonnes tartelettes aux pommes et leur...
Pour la deuxième fois, je réalise un pain de mie. Cette fois j'ai fait la recette en totalité avec du sucre à la place du miel. Et je dois dire qu'il est plutôt beau et franchement bon : Il est bien moelleux, la croûte bien "croustillante" :p et la mie...
Pour finir un petit gâteau moelleux au chocolat j'ai utilisé ce que j'avai sous la main. Résultat, une mousse chocolat, un croustillant praliné et un disque de gâteau. La mousse et le croustillant était comme il faut mais le disque de gâteau était un...
