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  • Passionnée de pâtisserie et encore plus de chocolat, j'aime réaliser pleins de petites recettes pour faire plaisir à tout le monde.
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11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 13:56

J'avais prévu des petits entremets pour l'anniversaire de mon papa, sauf que je m'y étais prise un peu en retard et malheureusement, ils n'avaient pas eu le temps de figé.

Comme je ne voulais pas qu'ils s'écroulent pendant le transport et sachant que nous allions au restaurant avant j'ai préféré ne pas les ramener. Je lui en ferait d'autres :)!

Du coup pour ne pas qu'ils restent trop longtemps au congélateur, je les ai emmenés chez des amis. Une petite déco et hop les voilà prêts à être dégustés :

Mousse praliné et croustillant (7)

Mousse praliné et croustillant (6)

Il s'agit tout simplement d'une mousse praliné avec une base, un insert praliné croustillant et un glaçage miroir.

Plutôt bon mais à consommer avec grande modération. Le praliné étant plutôt écoeurant, la taille de ces domes était parfaite ni trop ni pas assez.

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Published by Chocolita
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