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  • Passionnée de pâtisserie et encore plus de chocolat, j'aime réaliser pleins de petites recettes pour faire plaisir à tout le monde.
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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 02:06

J'avai trouvé une recette d'entremet qui me tentait bien, à savoir une mousse passion, un coulis framboise et une dacquoise noix de coco avec normalement autour un biscuit jocquonde.

 

J'ai zappé le biscuit jocquonde car je n'ai pas de papier transfert, pourtant je crois que ça aurait étét beaucoup plus joli!

 

30112010856

 

Il a passé 1 semaine au congélateur et le passage au frigo n'a pas été des plus apprécié visiblement. La dacquoise au début était très bonne mais après quelques jours au frigo elle a finie toute humidifiée!!! Après niveau goût c'était bon (surtout avec une petite chantilly) mais une fois de plus, pour moi juste fruit (à l'exception de la pomme et de la poire) c'est trop.

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Published by Chocolita
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