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  • : Ca c'est tout moi : Chocolat, pâtisserie et dessin
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30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 13:00

Et voilà déjà 1 an que la "tite louloutte" est née, trop craquante, je ne pouvais pas refuser de faire les gateaux pour son anniversaire, surtout que c'était un vrai plaisir :D.

 

Au programme : macarons, "trianon", fraisier, charlotte poires et mini choux.

 

Je me suis vraiment débattue avec les macarons, première fournée nickel, les 3 suivantes tous craquelés (j'avais pourtant vérifier le sèchage au doigt). J'ai compris que c'était mon four qui était trop chaud, du coup j'en ai refait le lendemain et là tout s'est bien passé!

Anniv iori 04

Anniv iori 03

Anniv iori 05

Anniv iori 06

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le trianon a été compliqué de par sa taille (je n'avais jamais fait si grand, du coup j'ai du refaire du praliné croustillant et j'ai mieux calculé pour la mousse). J'ai utilisé la méthode de Chane pour le dessin du visage de Iori, méthode qui est vraiment top et ultra simple (il ne faut juste pas oublier d'imprimer le dessin à l'envers).

Anniv iori 07

Anniv iori 08

Anniv iori 15

 

Pour le fraisier, j'ai cru avoir fait trop de biscuit (dacquoise), car mon saladier était plein mais finalement c'était juste ce qu'il me fallait, par contre pour trouver des fraises ca a été dur!!!!!!

Anniv iori 09

 

 

La charlotte a été comme sur des roulettes, sauf que j'ai un peu trop sucré mon biscuit! Je me suis un peu battue avec le dessin  qui s'est défait à plusieurs reprises mais heuresement le chocolat est un bon "ciment"!!!

Anniv iori 02

Anniv iori 13

Anniv Iori 18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour finir les choux, aucun problème, j'étais même contente du couchage et du glaçage (ca change de l'exam).

Anniv iori 10

Anniv iori 11

 

Et voilà le travail :

Anniv iori 16

Anniv Iori 17

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Published by Chocolita
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commentaires

Lala 13/07/2011 23:02


Magnifique tes macarons donnent vraiment envie!


Sebeline 06/07/2011 14:25


Quelle impressionante et magnifique production, bravo!!


Chocolita 06/07/2011 15:08



Merciiiiiii :D



Sonia 06/07/2011 09:35


Un vrai régal, tant pour les yeux que pour les papilles !

Encore bravo.