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  • : Ca c'est tout moi : Chocolat, pâtisserie et dessin
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  • Passionnée de pâtisserie et encore plus de chocolat, j'aime réaliser pleins de petites recettes pour faire plaisir à tout le monde.
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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 10:57

Pour la première fois, j'ai raté ma pâte à choux!!! Ca c'est tout moi, je veux trop bien faire, je veux que ce soit parfait et hop je rate un truc.

Comme mes choux sont ressortis moche après cuisson et que j'ai prévu de me faire une pièce montée pour mon anniv  dans 15jours(une petite bien sur!) j'en ai profiter pour tester une recette de caramel pour pièce montée, et d'utiliser le caramel beurre salé que j'avai fait l'autre fois!

 

Verdict :

Choux - essai caramel piece montée2 Choux - essai caramel piece montée 

 

Choux - vanille caramel beurre salé Choux - vanille caramel beurre salé et crème au beurre3

 

Choux - chocolat praliné ganache chocolat Choux - chocolat praliné ganache chocolat et crè-copie-2

La crème au beurre pour décorer est juste colorée et légèrement aromatisée de rhum. Les choux au caramel beurre salé sont à la vanille elle aussi aromatisée au rhum de même pour les choux façon pièce montée. Les derniers choux sont eux au chocolat aromatisé au praliné (mais j'ai eu la main un peu lourde ...).

 

Avis aux gourmand : la maison vous est ouverte pour venir en déguster ^^

 

Il ne me reste plus qu'à refaire de la pâte à choux pour en avoir des beaux!

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Published by Chocolita
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commentaires

Lysanor 06/11/2010 14:25


crois-tu que ce serait raisonnable que je vienne en goûter ?? ;)


Chocolita 08/11/2010 00:42



lollllll ba pour un sacré "gala" alors ;)