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  • : Ca c'est tout moi : Chocolat, pâtisserie et dessin
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  • Passionnée de pâtisserie et encore plus de chocolat, j'aime réaliser pleins de petites recettes pour faire plaisir à tout le monde.
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24 novembre 2012 6 24 /11 /novembre /2012 19:17

Encore un anniversaire, le mois de Novembre est plutôt rempli ^^ et c'est tant mieux pour nos papilles.

 

Pour une fois je suis restée raisonnable, juste un gâteau apporté pour l'anniversaire, bien qu'il était finalement un peu grand.

C'était un "entremet/charlotte" chocolat blanc/poire si je puis dire :

Allan 29 ans (1)

Il s'agissait donc d'une base praliné croustillant, d'une mousse poire agrémentée de dés de poires caramélisés et flambés au rhum, d'une mousse chocolat blanc, d'un glaçage chocolat lait/caramel et de biscuit à la cuillère.

Allan 29 ans (5)

Le tout était plutôt léger si on en prenait pas une part trop large vu la hauteur du gâteau, par contre la prochaine fois je le ferais sans le biscuit cuillère qui n'avait pas vraiment sa place ici.

Allan 29 ans (6)

 

Encore un bon anniversaire, en espérant rapidement pouvoir déguster tes crèmes brûlées maison ^^.

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Published by Chocolita
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