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28 décembre 2011 3 28 /12 /décembre /2011 11:32

Un ami d'une amie :p, m'a demandé de lui faire une galette des rois et un trianon, j'ai donc ressorti la recette de la pâte feuilleté inversée (que j'adore, n'en déplaise au boulanger de mon boulot) :

 

Pote aurore 04

Pote aurore 02

On voit bien les trois différentes couches : la mousse, le praliné croustillant et le biscuit brownies, miam!

 

Pote aurore 05

Contrairement à la galette de l'an dernier celle ci n'a pas débordé :p, par contre je ne sais pas pourquoi les bords ne se sont pas autant développés que le centre ?!! En tout cas elle sentait très très bon.

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Published by Chocolita
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